早晨時光與健康飲品

訪問者: 醫師早安，我們今天要來跟著你一整天，看你一整天都在幹什麼。像你早上都會自己手沖一杯咖啡嗎？ 醫師: 我老婆都很習慣不吃早餐。今天 里昂 吃什麼？ 里昂 今天吃 生牛肉。現在天氣比較冷，所以我們都會把它的肉稍微加熱一下，模擬動物剛死掉的樣子，讓牠覺得牠有抓到小動物。 醫師: 我有時候早上會打一杯 綠茶，然後就是直接用三日苗打。這個東西還會幫助 肝臟修復，因為它裡面有很多的 蘿蔔硫素。可是有些人可能會加優格、堅果加一些水果之類的，就是為了讓味道比較好喝。對我來說，我覺得我沒有很在乎味道，它聞起來就是有種辣辣的味道，然後喝下去實際上也是辣辣的，可是就是喝久會習慣。剛開始喝可能會覺得滿不好。

健身與減重觀點

醫師: 通常我去上班前啊，今天如果沒有錄這個的話，我通常就是會提早滿多出門，然後我就會先去 健身房，再去診所。健身房的時候通常會用 烤箱，我覺得 烤箱 的東西是很多人都應該要嘗試的，因為 烤箱 可以讓你流汗，而且可以讓心跳變快。某些程度就是在模擬一個 運動，可是你又不用動，所以 烤箱 其實是滿好讓身體健康的一個方式。 醫師: 我最喜歡處理的就是 體重破百，尤其是男生。體重破百 的男生基本上，你要他一個月（口誤）減個七公斤到十公斤，其實也都不是問題，因為男生的荷爾蒙就是很單純。通常女生比較在意自己的身材，所以可能胖個幾公斤就會覺得自己胖，可是男生通常不在意，所以男生通常要胖個五十公斤才覺得自己胖。 醫師: 青少年 因為他們有 同儕壓力，所以他們就是很難可以 戒糖。就算在家裡有辦法 戒糖，可是在學校裡，因為有時候就是會跟大家一起吃午餐、一起去買早餐，然後下課還會去買個飲料或是買個零食。小朋友他們的 代謝 比較好，他們的 胰島素 分泌也是非常旺盛的，所以我覺得 青少年 這塊真的是目前在 減重 上速度會比較慢。

午餐與市場採買

訪問者: 到了，你先把東西拿下來，我去停車。辛苦了。那我們中間休息的時候，你午餐都吃一些什麼？ 醫師: 通常看診如果中間很忙的話，真的是很忙沒有時間吃午餐。我想我大概就是去買個幾個 茶葉蛋 這樣子。可是今天剛好有時間，我通常會買附近的一些便當店。現在便當店他們都很習慣有客人說我只要一半的飯，或是不要飯。我今天就是選擇沒有飯的便當。沒有飯的便當裡面，其實蔬菜、蛋白質其實都非常的豐富。就算說沒有飯，它還是有附一些 地瓜 或是 南瓜，所以它其實也是可以補充到 碳水化合物。我覺得這樣子吃完，對我的 血糖 不會有太大的波動，我接下來下午看診就會比較舒服。

醫師: 覺得狀態卡卡，卻不知道該補充哪些 營養素 嗎？點擊右上方按鈕或資訊欄連結，就能獲得 營養素 自評表，幫助你推判可能缺乏的 營養素 喔。

訪問者: 我們現在要去哪邊？ 醫師: 我們要去 自由黃昏市場。這個市場是 高雄 最大的 黃昏市場，算很大。聽說在裡面你會有選擇困難，因為這些攤販太多，你也不知道要買什麼。 訪問者: 這個怎麼賣？ 醫師: 一盤 250。 訪問者: 好啊，那一盤好了。 醫師: 我要去買 蒜苗，因為 蒜苗 要搭配剛剛老闆說 炒烏魚膘 要用 蒜苗。 訪問者: 看一下 蒜苗 會在哪裡。 醫師: 不然我們把這邊繞完好了，找到 蒜苗 了。

烹飪哲學與寵物飲食

醫師: 我覺得我腸胃道對辣比較不耐受。我大學大學吃完 麻辣鍋 之後，我都會有點不舒服。 訪問者: 怕噴到你，鏡頭可能要遠一點。 醫師: 里昂 在你煮菜的時候都會跑過來，他知道我在廚房的時候就是要弄吃的東西，所以他覺得我要弄他吃的東西。他在等吃的，可以給他一點。他的零食是這個 烘乾的秋刀魚。你一整條給他吃，他也是吃得完。 訪問者: 你是幾乎天天自己煮嗎？ 醫師: 一個禮拜可能至少一次煮個三四天這樣。反正我都要幫我們家貓咪準備好，自己有時候順便煮。比較簡單就是煎個 牛排 跟用 沙拉 這樣就搞定。 訪問者: 醫師，我發現你煮東西都不用大火。 醫師: 對呀，因為我不太喜歡東西燒焦或是烤焦，因為焦掉其實會滿不健康。所以我有時候都盡量不要用煎的，可是有的東西還是用煎的比較好吃。所以就盡量小火。還有就是火太大把鍋子燒壞我老婆會不爽。 醫師: 所以牠晚餐就只純吃肉。我們之前給他準備的時候，除了肉以外，其實還是會有一些 內臟。這裡面是有 內臟，因為 內臟 的營養跟一般的肉不一樣。我給它稍微隔水加熱。

夜間作息與健康洞察

醫師: （後面也會開）有時候我就會坐在這邊直接打我今天文章，或是看我今天要準備的東西。 訪問者: 醫師每天照... 醫師: 我放在旁邊啊，就會直接開。想到就直接開。 訪問者: 那你白天不會開它？ 醫師: 白天不會。因為白天你就是需要白光，需要太陽光，所以我就把窗戶打開，就是照一般的太陽光。其實白天照太陽光，然後晚上照 紅光 是我調節我身體生理時鐘會用的方式。 紅光 對身體來說，其實是一個修復跟可以刺激 粒腺體，而且可以幫助 睡眠 的光線。 醫師: 其實有時候我覺得，我看病人的 抽血報告，就像別人在看 股票 一樣。 訪問者: 怎麼說？ 醫師: 股票漲或跌，有些人會開心。我看到那個 抽血報告 的紅字或黑字，我也會開心或難過。差不多。 醫師: 這個大概就是我平常一整天下班之後的生活。有時候會看電視，或是陪貓玩一下。不過大概就是這樣。如果大家有興趣的話，下次來還可以再錄一集，偶爾當一下實驗小白鼠還不錯。 訪問者: 沒問題，醫師掰掰。

早晨健康監測：血糖與酮體

醫師: 我早上起床，我這就快先，我會先觀察，因為有些是什麼時候播放哪些戲劇，這個會把它刮掉，然後計算。還會有一個，然後司機還保健品。（註：此處部分語句可能為語音識別誤差，結合上下文理解為對健康的觀察與保健品攝取） 醫師: 然後有時候，還會再喝一下 綠茶。如果有空的話，出門前就又會喝一杯。所以看一下昨天晚上睡前的 血糖 大概怎麼樣。因為早上起來做一點事情，就會喜歡稍微超過一半。不過整個晚上 血糖 大概就是在八。 醫師: 對，那還有另外一個東西，就是我會用我的 酮體。因為有 酮體 的話代表你的 脂肪在燃燒。那如果沒有 酮體 的話，代表說呃，你可能你的 糖攝取 太多了，胰島素 比較高。那正常來說，我們每個人睡覺的時候都是會有 酮體 的。所以我的話，我會用這種系統去...有些人會在家裡驗尿筒或是驗血筒，可是尿筒最不準的。血糖 跟氣喘（註：應為酮體）都還算完整的。這個要做的事情就是吹氣，然後他就會去測量人體中的 酮體。對，像我昨天的 酮體 大概就是在十八，大約是 9ppm 左右。那基本上 10 到 25 中間我覺得都是很好的。