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author: 初日醫學 - 宋晏仁醫師 x Cofit
date: '2025-01-21'
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source: https://www.youtube.com/watch?v=PW7MK-4jouw
speaker: 初日醫學 - 宋晏仁醫師 x Cofit
tags:
  - health-routine
  - weight-management
  - doctor-lifestyle
  - nutrition
  - personal-care
title: 減重醫師的一天：咖啡、健康飲食與生活哲學
summary: 這是一段記錄減重醫師李思賢日常生活的Vlog。節目展示了他早晨的健康習慣，包括手沖咖啡、自製綠茶飲品、以及為寵物里昂準備的特殊餐食。醫師分享了他對健身房烤箱運動、男性與青少年減重難點的看法，並介紹了健康午餐的選擇。此外，他帶領觀眾參觀高雄的黃昏市場，分享烹飪原則（少油、小火、避免燒焦），強調內臟營養價值。影片也觸及了光照療法（白天日光、晚上紅光）對生理時鐘調節和睡眠的影響，以及醫師將解讀抽血報告比喻為看股票的心態。最後，他詳細介紹了早晨進行血糖與酮體監測的方法，強調其對脂肪燃燒的指示意義。
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  - 初日診所
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### 早晨時光與健康飲品

**訪問者**: 醫師早安，我們今天要來跟著你一整天，看你一整天都在幹什麼。像你早上都會自己手沖一杯咖啡嗎？
**醫師**: 我老婆都很習慣不吃早餐。今天 **里昂** 吃什麼？ **里昂** 今天吃 **生牛肉**。現在天氣比較冷，所以我們都會把它的肉稍微加熱一下，模擬動物剛死掉的樣子，讓牠覺得牠有抓到小動物。
**醫師**: 我有時候早上會打一杯 **綠茶**，然後就是直接用三日苗打。這個東西還會幫助 **肝臟修復**，因為它裡面有很多的 **蘿蔔硫素**。可是有些人可能會加優格、堅果加一些水果之類的，就是為了讓味道比較好喝。對我來說，我覺得我沒有很在乎味道，它聞起來就是有種辣辣的味道，然後喝下去實際上也是辣辣的，可是就是喝久會習慣。剛開始喝可能會覺得滿不好。

### 健身與減重觀點

**醫師**: 通常我去上班前啊，今天如果沒有錄這個的話，我通常就是會提早滿多出門，然後我就會先去 **健身房**，再去診所。健身房的時候通常會用 **烤箱**，我覺得 **烤箱** 的東西是很多人都應該要嘗試的，因為 **烤箱** 可以讓你流汗，而且可以讓心跳變快。某些程度就是在模擬一個 **運動**，可是你又不用動，所以 **烤箱** 其實是滿好讓身體健康的一個方式。
**醫師**: 我最喜歡處理的就是 **體重破百**，尤其是男生。**體重破百** 的男生基本上，你要他一個月（口誤）減個七公斤到十公斤，其實也都不是問題，因為男生的荷爾蒙就是很單純。通常女生比較在意自己的身材，所以可能胖個幾公斤就會覺得自己胖，可是男生通常不在意，所以男生通常要胖個五十公斤才覺得自己胖。
**醫師**: **青少年** 因為他們有 **同儕壓力**，所以他們就是很難可以 **戒糖**。就算在家裡有辦法 **戒糖**，可是在學校裡，因為有時候就是會跟大家一起吃午餐、一起去買早餐，然後下課還會去買個飲料或是買個零食。小朋友他們的 **代謝** 比較好，他們的 **胰島素** 分泌也是非常旺盛的，所以我覺得 **青少年** 這塊真的是目前在 **減重** 上速度會比較慢。

### 午餐與市場採買

**訪問者**: 到了，你先把東西拿下來，我去停車。辛苦了。那我們中間休息的時候，你午餐都吃一些什麼？
**醫師**: 通常看診如果中間很忙的話，真的是很忙沒有時間吃午餐。我想我大概就是去買個幾個 **茶葉蛋** 這樣子。可是今天剛好有時間，我通常會買附近的一些便當店。現在便當店他們都很習慣有客人說我只要一半的飯，或是不要飯。我今天就是選擇沒有飯的便當。沒有飯的便當裡面，其實蔬菜、蛋白質其實都非常的豐富。就算說沒有飯，它還是有附一些 **地瓜** 或是 **南瓜**，所以它其實也是可以補充到 **碳水化合物**。我覺得這樣子吃完，對我的 **血糖** 不會有太大的波動，我接下來下午看診就會比較舒服。

**醫師**: 覺得狀態卡卡，卻不知道該補充哪些 **營養素** 嗎？點擊右上方按鈕或資訊欄連結，就能獲得 **營養素** 自評表，幫助你推判可能缺乏的 **營養素** 喔。

**訪問者**: 我們現在要去哪邊？
**醫師**: 我們要去 **自由黃昏市場**。這個市場是 **高雄** 最大的 **黃昏市場**，算很大。聽說在裡面你會有選擇困難，因為這些攤販太多，你也不知道要買什麼。
**訪問者**: 這個怎麼賣？
**醫師**: 一盤 250。
**訪問者**: 好啊，那一盤好了。
**醫師**: 我要去買 **蒜苗**，因為 **蒜苗** 要搭配剛剛老闆說 **炒烏魚膘** 要用 **蒜苗**。
**訪問者**: 看一下 **蒜苗** 會在哪裡。
**醫師**: 不然我們把這邊繞完好了，找到 **蒜苗** 了。

### 烹飪哲學與寵物飲食

**醫師**: 我覺得我腸胃道對辣比較不耐受。我大學大學吃完 **麻辣鍋** 之後，我都會有點不舒服。
**訪問者**: 怕噴到你，鏡頭可能要遠一點。
**醫師**: **里昂** 在你煮菜的時候都會跑過來，他知道我在廚房的時候就是要弄吃的東西，所以他覺得我要弄他吃的東西。他在等吃的，可以給他一點。他的零食是這個 **烘乾的秋刀魚**。你一整條給他吃，他也是吃得完。
**訪問者**: 你是幾乎天天自己煮嗎？
**醫師**: 一個禮拜可能至少一次煮個三四天這樣。反正我都要幫我們家貓咪準備好，自己有時候順便煮。比較簡單就是煎個 **牛排** 跟用 **沙拉** 這樣就搞定。
**訪問者**: 醫師，我發現你煮東西都不用大火。
**醫師**: 對呀，因為我不太喜歡東西燒焦或是烤焦，因為焦掉其實會滿不健康。所以我有時候都盡量不要用煎的，可是有的東西還是用煎的比較好吃。所以就盡量小火。還有就是火太大把鍋子燒壞我老婆會不爽。
**醫師**: 所以牠晚餐就只純吃肉。我們之前給他準備的時候，除了肉以外，其實還是會有一些 **內臟**。這裡面是有 **內臟**，因為 **內臟** 的營養跟一般的肉不一樣。我給它稍微隔水加熱。

### 夜間作息與健康洞察

**醫師**: （後面也會開）有時候我就會坐在這邊直接打我今天文章，或是看我今天要準備的東西。
**訪問者**: 醫師每天照...
**醫師**: 我放在旁邊啊，就會直接開。想到就直接開。
**訪問者**: 那你白天不會開它？
**醫師**: 白天不會。因為白天你就是需要白光，需要太陽光，所以我就把窗戶打開，就是照一般的太陽光。其實白天照太陽光，然後晚上照 **紅光** 是我調節我身體生理時鐘會用的方式。 **紅光** 對身體來說，其實是一個修復跟可以刺激 **粒腺體**，而且可以幫助 **睡眠** 的光線。
**醫師**: 其實有時候我覺得，我看病人的 **抽血報告**，就像別人在看 **股票** 一樣。
**訪問者**: 怎麼說？
**醫師**: 股票漲或跌，有些人會開心。我看到那個 **抽血報告** 的紅字或黑字，我也會開心或難過。差不多。
**醫師**: 這個大概就是我平常一整天下班之後的生活。有時候會看電視，或是陪貓玩一下。不過大概就是這樣。如果大家有興趣的話，下次來還可以再錄一集，偶爾當一下實驗小白鼠還不錯。
**訪問者**: 沒問題，醫師掰掰。

### 早晨健康監測：血糖與酮體

**醫師**: 我早上起床，我這就快先，我會先觀察，因為有些是什麼時候播放哪些戲劇，這個會把它刮掉，然後計算。還會有一個，然後司機還保健品。（註：此處部分語句可能為語音識別誤差，結合上下文理解為對健康的觀察與保健品攝取）
**醫師**: 然後有時候，還會再喝一下 **綠茶**。如果有空的話，出門前就又會喝一杯。所以看一下昨天晚上睡前的 **血糖** 大概怎麼樣。因為早上起來做一點事情，就會喜歡稍微超過一半。不過整個晚上 **血糖** 大概就是在八。
**醫師**: 對，那還有另外一個東西，就是我會用我的 **酮體**。因為有 **酮體** 的話代表你的 **脂肪在燃燒**。那如果沒有 **酮體** 的話，代表說呃，你可能你的 **糖攝取** 太多了，**胰島素** 比較高。那正常來說，我們每個人睡覺的時候都是會有 **酮體** 的。所以我的話，我會用這種系統去...有些人會在家裡驗尿筒或是驗血筒，可是尿筒最不準的。**血糖** 跟氣喘（註：應為酮體）都還算完整的。這個要做的事情就是吹氣，然後他就會去測量人體中的 **酮體**。對，像我昨天的 **酮體** 大概就是在十八，大約是 9ppm 左右。那基本上 10 到 25 中間我覺得都是很好的。