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area: "society-thinking"
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- 麦当劳
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summary: 本文分享了作者在英国近一年的留学生活体验，深入探讨了文化冲击、社交差异、学术环境的创新性与学习方式的独特之处。同时，也直面了英国社会存在的治安问题、无家可归者现象以及普遍存在的种族歧视，并对比了台湾与欧美在生活和学术上的优劣。
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title: 英国留学一年：文化冲击、学术差异与社会观察
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### 英国留学初体验：环境与社交的文化冲击

今天，我将与大家分享我在英国近一年的留学生活时光，以及期间遇到的各种经历。我将探讨留学与海外生活的优缺点，并分享一些我在当地感受到的文化冲击。首先，我们从文化冲击部分开始。

首先让我感到惊讶的是，我在英国待了将近一年，从未见过半只蟑螂。在台湾每天都能看到的蟑螂，在英国完全消失了。此外，在英国的路上，你还会不时看到狐狸。当你看到它们在路上时，会忍不住想用精灵球去捕捉它们。这些狐狸对人类并不畏惧，它们已经非常熟悉这种城市生活。

在社交互动方面，我发现欧美学生非常积极主动。即使是初次见面，他们也会非常积极地与你交谈。然而，亚洲学生通常比较内敛和害羞，初次见面时话不多。因此，你会发现两极分化：亚洲学生通常不太说话，而欧美学生则非常吵闹，不停地说话。大约一个月后，我才意识到这样下去不行。如果我一直保持温和有礼，让他们一直说下去，我就永远没有机会发言。所以，在一两个月后，我开始慢慢调整自己的说话方式，该插话的时候就插话，否则他们根本不会给你机会。他们可以自己聊一个小时，而你一句话也插不上。他们并不会觉得这是在冷落你，反而会认为你可能只是没什么可说的。所以，如果亚洲学生想发言，就不能像在台湾那样讲究礼貌，等着别人说完。在这里，根本没有这种规矩，就是想办法把话插进去。

在英国待了将近一年后，我发现英国人确实很难相处。无论是在聊天中，他们都会尽可能地与你保持一种礼貌的距离。相比之下，如果你往北走，比如去苏格兰或爱尔兰，我认识的苏格兰和爱尔兰同学都非常友善。我曾问他们，为什么同属大英帝国，会有如此大的差异？他们告诉我，这源于历史因素。英格兰本身是大英帝国的中心，而威尔士、苏格兰、爱尔兰这些边缘地区都曾被英格兰殖民。简单来说，英格兰人是殖民者，而其他人是被压迫者。被压迫者深知被压迫的感受，所以他们更善良。相反，当你与英格兰人交谈时，你确实能感受到他们身上流露出的优越感。

### 聊天话题、社交礼仪与饮食文化差异

另一个让我印象深刻的是，与欧美学生聊天的内容。作为一名亚洲学生，我通常不知道如何加入他们的话题。例如，他们经常谈论吸食大麻的经历，或者在哪里能以更便宜的价格买到。这些经历在台湾是完全没有的。直到我来到欧洲，才终于有了这样的经历，也才能与他们搭上话。另一个常见话题是欧美学生经常谈论他们去各国旅行的经历。例如，我读的是一年制硕士，一直待在伦敦学习。但我的美国同学，同样是一年制硕士，这一年里已经去了七八个国家。欧美学生在放假时，不会待在原地，他们总觉得必须去其他国家游玩。例如，我上社会学系的一门课，讨论的是一个国家基础设施发展不均衡的问题，比如非洲国家的航线设计，很多都是为了方便欧美国家的旅行和商务出行而设计的。当讨论到这个话题时，下面一整排学生都热情地举手发言，分享他们去非洲旅行时发生的事情。结果，我整堂课都没有机会发言，因为我是一个从未去过非洲的人。在这里，你真的能感受到**文化资本**（Cultural Capital: 指个人所拥有的非物质社会资产，如教育、知识、技能、品味等，这些资产有助于其在社会中获得地位和优势）的不平等。那些欧美国家的学生已经玩遍了全世界，而你作为一名亚洲学生，人生中第一次出国留学，根本没有经验与他们竞争。

另一件我刚来时不习惯的事情是人们的社交方式。例如，在台湾，我通常与朋友见面时，可能会通过一起出去吃饭来社交。但在英国，如果你想见朋友或初次见面，说出去吃饭是一件非常奇怪的事情。人们通常只是出去喝一杯。吃饭通常只发生在非常熟悉的朋友之间。但在台湾则恰恰相反，如果我想与你结识，我就会邀请你吃饭。很少有台湾人会说：“哦，我们下次见面去喝五十岚吧。”没有人会为了五十岚而见面，这很奇怪。但在英国则完全相反。后来，我们在人类学课上，有一堂课专门讨论英国的饮食文化为何如此。有一位名叫**玛丽·道格拉斯**（Mary Douglas: 英国著名社会人类学家，以其在文化、象征和风险研究方面的贡献而闻名）的人类学家，她写了一篇文章来研究这个问题。她的理论是，英国人通过冷热食物来区分亲疏关系。也就是说，英国人每天吃饭时，实际上也在维持着某种社会群体的边界。例如，如果你是与我比较熟悉的人，我们就可以坐下来一起吃热食。如果你不熟悉，我们就去酒吧喝一杯，这是一种冷食。但如果你是那些不熟悉但即将变得熟悉的朋友，通常你可能会被邀请参加派对。在派对上，会有冷热食物。这是一种介于两者之间的状态，因为你不是完全坐下来吃饭，而是站着，自己拿自助餐。所以你仍然像朋友，但关系更疏远一些。但同时你又吃了一些热食，所以你更像一个熟人。因此，英国人每天吃饭时，都在刻意维持着社会群体的边界，区分谁是我的朋友、谁是我的熟人、谁是我最亲近的人。这些都是通过冷热食物的界限在日常饮食中不断复制的。

### 英国的餐饮习惯与台湾美食的魅力

既然谈到了食物，那么我再谈谈食物给我带来的文化冲击。首先是这边的所有连锁店，你在台湾能找到的那种连锁店，例如麦当劳、肯德基，或者各种饮料店，都非常难吃。我觉得这简直不可思议。所以大家真的应该珍惜台湾的肯德基和麦当劳，它们太好吃了。而且因为大家都知道这里的食物又贵又不好吃，所以一般的欧美学生都会自己在家做饭。这就使得这些欧美学生在二十岁的时候，就已经练就了一身好厨艺，非常擅长烹饪。你会惊讶于他们对调味料的了解。他们去超市时，都知道如何挑选最好的食材和配方。因为台湾大部分人严重依赖外食，可能更多女生会做饭。但在欧洲，所有男生在二十岁的时候都具备做饭的能力。我觉得这一点真的非常值得学习。我也是来到欧洲之后，才开始学习自己做饭和烹饪。因为我比较懒，就买了一个电饭锅，把所有东西都扔进去，半小时后它就会自动煮好。而且因为这里的欧洲学生都会自己做饭，所以如果你在欧洲留学，你会认识更多欧洲朋友，然后可以吃到来自世界各地的不同菜肴。例如，我有一位意大利朋友，他经常为我做饭，你就能吃到各种真正的意大利美食是什么样子。例如，这就是意大利的**炖饭**（Risotto: 一种意大利米饭料理，以高汤慢慢熬煮米粒至浓稠状）。有点像我们台湾的卤肉饭。有一次，我做台湾菜给欧洲学生吃，那次我做的是虾仁炒饭，炒饭时我加了**沙茶酱**（Shacha Sauce: 一种流行于中国南方和东南亚地区的复合型调味酱料，通常由花生、芝麻、虾米、蒜头、辣椒等制成）。欧洲学生吃完后，都称赞他们从未吃过如此特别的酱料。于是我拿出两罐沙茶酱，一人一罐。结果他们吃完饭后，整罐沙茶酱也吃完了。我告诉他们，其实我们通常只加一点点。所以，牛头牌沙茶酱真是台湾之光。炒饭之后，我还会上水果，然后放上草莓加炼乳。他们也感到非常惊讶，怎么会有人吃草莓加炼乳呢？在欧洲没有人这样吃。所以这是他们第一次吃草莓加炼乳，结果他们吃了一次就赞不绝口，就像发现了生活中的新大陆一样。最后还有一个非常有趣的事情，他们想听台湾的音乐。我播放了一些台湾最著名的歌手的歌曲，结果有一个人的歌，我播放给各种欧美学生听，他们都觉得非常好听。你们想猜猜是哪位艺人吗？答案是**迪克牛仔**。

### 留学优势：学术创新与多元价值观

接下来，我们谈谈留学与海外生活的优点。我觉得有一个非常好的地方。首先是这里的学术圈，我觉得它确实非常超前。例如，我在台湾学到的东西，对这里的人来说，可能已经是二十年前的潮流了。比如台湾的社会科学课程非常古典，像是家庭社会学、人口学、社会变迁，这些可能都是二十年前美国人设计的模式。但我来到这里之后，你会发现你在选课时根本看不到这些东西。这里的教学方式是教授教授他们自己专业的议题，而他们的专业通常都与当代的社会议题相关。这些都是西方学术圈非常热门的话题。但在台湾，你很少看到有人谈论这些。所以我认为，在创新方面，欧美学术圈确实仍然是领先者。所以如果你是一个热爱阅读和学习的人，来欧美留学是一个非常棒的体验。另一点是，我发现这里的欧美学生，其实在阅读上并没有台湾学生那么用功。通常台湾的学生可能会把教授这周开的所有书都读完，所有指定的阅读材料。教授会认为这是最好的学生，你会得到最好的成绩。但在这里，例如我读完了课程的所有阅读材料，然后在期末报告中引用了将近二三十篇论文。我预期我应该会得到最高的 Distinction 成绩。但结果却不是，我的另一个同学，他的期末报告没有引用几篇论文，阅读的书籍也没有我多，但他的期末报告会提到一些他自己的田野经验，或者访谈经验，去挑战一个理论。所以即使他引用的不多，他却得到了更高的分数。所以我认为欧美学生的强项其实在于，他们并不是那么勤奋地阅读大量的书籍，但他们懂得如何深入地构建他们的问题。他们懂得如何把他们想说的话，构建成一个看起来很有深度的问题。所以即使他们读得不多，你也会觉得他们很有见地。但如果你去和他们深究一些理论，他们可能就说不出来了。所以我认为欧美学生的强项就在这里，这也是亚洲学生值得学习的地方。亚洲学生可能读了二十本书，却提不出一个非常有力量的问题。但一个欧美学生可能读了四十页，他就能提出一个非常有趣的问题。我认为这是两者之间最大的差异。

我认为在这里留学的第二个优点是，无论你读什么科系，普通人都没有学以致用的概念。他们认为你所学的专业，未来不一定需要与你所做的工作有任何关联。因为英国大部分人都不上大学。人们不相信每个人都必须上大学这个事实。例如，英国人在这里问我你是做什么的，我说：“哦，我在这里读人类学。”他们听到的反应，即使是在台湾，亲戚朋友也会说：“那你出来不怕找不到工作吗？”但在英国，我说我读人类学，你知道大家的第一反应是什么吗？大家的第一反应是说：“你喜欢吗？你觉得怎么样？”人们不会批判和评判你这个学科本身如何。大家关心的是你选择了这个学科，你现在是否喜欢它。没有人会关心你未来做什么工作，那是你自己的事情。简单来说，我们没有一套单一的价值排序。所以你来到这里，会觉得英国真的是一个非常自由的社会。没有一套大家必须遵守的单一价值观。这种价值观非常多元，并且会非常尊重多元化的发展。例如，在台湾，主导台湾经济产业的是科技业，所以你一定要读理工科，大家才会觉得你是有前途的人。但在英国这边，例如主导英国经济的是金融业或房地产业。但英国人并不会因为你读商学院或经济学就觉得你高人一等。我也不会因为我读人类学就觉得自己是一个不知道在干嘛的人。

### 欧美酒吧文化：学术交流的隐形网络

我认为欧美社会最后一个非常有趣且特别的文化是所谓的**酒吧文化**（Bar Culture: 指以酒吧为主要社交场所，人们在此饮酒、聊天、建立社交关系的一种文化现象）。例如，有一次我参加完一个关于种族议题的讲座，然后演讲者邀请在场的所有人去附近的酒吧喝一杯。然后下面所有不认识的人，就开始喝酒，开始聊你为什么来参加这个活动。在这种场合，你会发现高手在民间，很多卧虎藏龙的人都藏在人群中。这个人可能是哥伦比亚大学的博士，然后另一个人是芝加哥大学的教授。然后你就在三四个小时的喝酒聊天过程中，会认识很多新的人。这些新的人，又会帮你连接到其他与你研究相关的人。所以你就会慢慢地在当地形成一个网络。然后这个网络里的人，每个周末都会约出来喝一杯，然后在喝酒的过程中分享你最近研究的心得。然后这些经验就会互相启发。所以我认为西方学术界之所以能够如此创新和活跃，其实是通过这种你平时看不到的无形网络。而且通常这些东西你在书本上是读不到的，因为作者在写书的时候不会告诉你：“哦，我的这个理论其实是我去年在酒吧喝酒的时候，受到我一个朋友的某个观点的启发。”没有人会这样说。但事实上，很多想法都是在酒吧聊天的时候蹦出来的。所以我认为这是欧美酒吧文化一个非常有趣的地方。

### 留学挑战：治安、无家可归者与种族歧视

最后，我们来谈谈我讨厌的欧洲社会。首先是这里的治安真的不是很好，治安非常差。比如说，我来伦敦的第二周，我的手机就被抢了。在英国这边，有一种帮派，他们专门抢手机。因为他们知道当地警察不会管这种小案子，所以他们专门抢游客和国际学生的手机。所以如果你要去欧洲留学，请务必保管好你的手机。不仅手机，自行车被偷的几率也非常高。所以，例如我跟同学出去玩的时候，他们把自行车停在路边，他们都会担心会不会玩到最后自行车被偷了。或者在路上，我经常看到汽车的玻璃被砸碎。而且因为这种现象非常猖獗，所以很多司机都会直接在车上贴上：“请不要砸我的车，因为里面真的没有什么值钱的东西。”所以这是当地人防止犯罪的一种方式。

第二件让我非常不舒服和不习惯的事情是这里的**无家可归者**（Homeless: 指没有固定住所，露宿街头或居住在临时庇护所的人群）问题。英国政府似乎并不想处理无家可归者问题。街上到处都是流浪汉。每个车站你都能看到两三个以上的无家可归者。而且这些无家可归者，他们并不是说不想工作什么的，很多是因为他们可能刚长大，然后家里可能发生了一些事情，所以他们都很年轻，可能二十几岁，就在路边乞讨。这种事情你在台湾很少看到，但在英国却非常普遍和猖獗。所以你走在路上，时不时就会有人跟你乞讨，或者在地铁里。当地人也没有集体意识去处理这个问题。这里只有一些小型基金会的社工去协助他们，然后没有办法真正解决问题的根源。因为根本问题是英国的房价太高，所以你一旦失业，付不起房租，你自然而然就是无家可归者。所以如果台湾的房地产资本主义继续蓬勃发展，未来二三十年，台湾可能也会像英国一样，出现大量的无家可归者。

最后一个也是最常见的问题，其实是**种族歧视**（Racism: 指基于种族或民族出身而对个人或群体进行偏见、歧视或敌对行为）。首先，在学术界存在学术种族歧视。看看欧美学术圈的教师种族分布，绝大多数是白人，比例最大。我曾与一位白人教授谈论此事，他也偷偷告诉我，他们在申请职位时，会将有色人种放在候补名单上，这只是为了做**政治正确**（Political Correctness: 指避免使用可能冒犯或边缘化特定群体（尤其是少数族裔或弱势群体）的语言或行为）的声明。但最终录取的通常不是那些有色人种。除非像在美国，他们有明文规定黑人必须占一定比例的教师，但这只适用于黑人，亚洲人不适用。所以你作为亚洲人，是不受政治正确保护的。这就是你在学术界会遇到的种族不平等。所以很多人会问我未来是否想进入学术界，但你知道，有时候这并不是由你的自由意志决定的，而是西方学术界是否会接受你的问题。然后，在日常生活的语言中，也存在另一种种族歧视。例如，亚洲人在说英语时会有一定的口音，比如你的英语会有中文口音，或者你的英语会有印度口音。这些口音在欧洲人听来，会让他们觉得在听你说话时会存在一些障碍。欧美人在听你讲英语时会注意到这一点。我最近正在考虑是否要开设一个英文发音的YouTube频道，然后这就会成为一个大问题。最后一个是约会中的种族歧视。例如，有一次我在一个约会软件上成功匹配了一个对象，结果对方给我发了一条消息：“天啊，我怎么每次都匹配到中国人？”然后就把我取消匹配了。几年前，Tinder也做过一项研究数据，他们说在欧美国家使用约会软件，亚洲男性最难匹配，他们处于**食物链**（Food Chain: 在社会语境中，指权力或地位的等级体系）的最底层。因此，你在语言、学术工作和交友方面都可能会遇到种族歧视。这在欧美几乎是家常便饭。所以你知道为什么这些年来，美国的“黑人的命也是命”（Black Lives Matter）运动如此激烈，因为有这么多人深受其害。

### 总结：台湾与欧美的生活与学术对比

总而言之，我认为，如果单论生活，台湾比欧美国家好得多。你不会有种族歧视的问题。你也不需要自己做饭，想吃什么就吃什么。而且你在台湾会有相对稳定的朋友圈。因为像我今年在欧洲读硕士期间认识的朋友，他们毕业后可能会回到自己的国家，或者去其他地方工作。我这一年认识的人脉，可能毕业后就会消失。但如果你固定在一个国家，你在台湾，那么台湾人就不会到处跑。但欧洲人会到处跑，因为欧盟签证允许欧洲人在各个欧洲国家工作，所以他们非常习惯于迁徙。所以我认为在生活方面，台湾比欧美有非常多的优点。但我觉得在学术方面，以及思想激荡的创新方面，欧美国家仍然非常先进，这是不可否认的。所以如果你未来想进入学术界，可能仍然需要留在欧美国家。这就是我今天想跟大家分享的超级歪留学生活第一集。如果你想继续看第二集，欢迎在视频下方留言，告诉我大家想听什么话题。如果这个视频达到十万观看次数，我将立即制作第二集，与大家分享更多超级歪的留学生活。